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ツナ缶の油をなぜ捨てる? ツナ缶の油には悪い成分が含まれてるの?

ツナ缶には、結構な量の油が入っていますが、あなたはこの油をどうしていますか? ツナ缶の油を処分してしまう人もいれば、「うまく活用している」という人もいます。 又、「ツナ缶の油は体に良くない」という意見と、「ツナ缶の油は栄養が豊富」と...
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豚肉の生焼けの判断の仕方は?豚肉がピンクでも火は通ってる?

焼いた豚肉のピンク色の部分をうっかり食べてしまった…そんな経験はありませんか? そんな場合、「生焼けの肉を食べてしまったのでは」と心配になりますよね。 では、豚肉の生焼けの判断は、どのような基準ですれば良いのでしょうか。 生焼...
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ツナ缶を毎日食べると健康に悪いの?ツナ缶の油が体に悪いって本当?

ツナ缶は手軽に食べられて、洋食にも和食にも使える万能缶詰のひとつですね。 調味料もなにもなくてもそのままで食べられるため、忙しいときはついつい食べる回数が増えるのではないでしょうか。 ところが、最近「ツナ缶の油は体に悪い」という...
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ゆで卵の賞味期限は殻なしだと何日?殻付きのゆで卵と同じくらい?

卵はお料理の素材としてメインに活躍してくれますね。 割ってといたら和食にも洋食にも姿を変えることができ、日々の食卓にも登場する確率が高いのではないでしょうか。 そこでソボクなギモンが出てきます。 それは「ゆで卵の賞味期限っ...
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おでんって一晩くらいでも腐るの?涼しい時期に常温で置くのはNG?

おでんって一晩くらいでも腐るの?涼しい時期に常温で置くのはNG? 寒~い冬場の代表的な料理のひとつが「おでん」ですね。ほどよく染みた味、ホクホクのあったかさ。 おでんは大好き!というひと、多いのではないでしょうか? しかし...
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冷凍肉の賞味期限が1年前!食べて大丈夫?冷凍肉の賞味期限は無限?!

冷凍庫の奥から出てきた冷凍肉、賞味期限を確認したらなんと1年前だった…!コレ食べて大丈夫なの? スーパーでの特売などで、ついついまとめ買いしてしまい、残りは冷凍しておいた場合、こんなことが起こりますよね。 生ならともかく、冷凍肉...
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冷凍粒うにの解凍後の賞味期限は何日?いつまでに食べるといいの?

冷凍粒うには、解凍後何日もつのか気になりますよね。 まだ食べられるからいいやと放っておいたら、変な匂いがして捨てなくてはいけなくなった…なんてことになったら残念ですよね。 また、生物ですので食中毒も心配です。 美味しいうにを食...
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マグロを解凍後に漬けにして賞味期限は何日?いつまで食べられる?

マグロなどの生魚は、一旦冷凍して保存しておく事が多いですね。 しかし、解凍後に漬けにして食べるとなると、いつまでもつのか不安に思いますよね。 一度冷凍したものを解凍した為、通常のマグロよりは賞味期限が短くなっているのではと、不安に思...
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ローストビーフに火が通りすぎ?失敗したローストビーフのリメイク法

ローストビーフは素材の貫禄で、料理が少々下手な人でもそれなりに美味しく豪華なメニューとなるのでいいですね。 しかし、ローストビーフは失敗も紙一重で火加減を間違えると高価なビーフも硬くてパサパサになり、残念なものになってしまいます。 ...
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見た目だけで判断できない!パンは常温でどれくらい日持ちするの?

最近、おいしいパン屋さんが増えてきて、つい一斤買いしてしまった!なんて、結構ありませんか? 買ったはいいけど、そんなにたくさん食べれない!なんてことも。 でも、パンってそもそも日持ちするものなのでしょうか? 今回はそんなパンの...
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