豆腐の日にイベントがあった!?豆腐の由来とともに簡単に解説!

健康や美容、ダイエットにも人気のあるお豆腐。

豆腐だけで食べてもおいしいし、料理の
レパートリーも豊富です。

そんな豆腐が大好き!という方も多いのでは
ないでしょうか。

ご存知ですか?「豆腐の日」。
毎年10月2日、毎月12日は豆腐の日なんですよ。

今回は全国の豆腐好きさんのために、豆腐に
まつわるイベントや由来、レシピなんかを
ご紹介したいと思います。

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お豆腐好きは必見!豆腐にまつわるイベント内容と由来を簡単に説明します!

お豆腐好きは必見!豆腐にまつわるイベント内容と由来を簡単に説明します!

豆腐の日のイベント

まずは、「豆腐の日」の由来ついてご説明します。

豆腐の日とは、「10(とう)」「2(ふ)」の語呂

合せで、毎年10月2日を、日本豆腐協会が

平成5年(1993年)に定めたものです。

もっと身近に豆腐を感じてほしい、もっと豆腐を

食べてもらいたいという日本豆腐協会の気持ちが

込められているのではないでしょうか。

毎月12日も豆腐の日として制定されており、

スーパーによっては、お豆腐のセールなどを

するお店などもあるみたいですよ。

豆腐のイベントですが、実は「豆腐の日」で

ある10月2日自体にイベントは行われて

いないようです。

ですが豆腐を題材にしたイベントはあるよう

なので、ご紹介しますね。

≪大山とうふまつり≫

神奈川県伊勢原市 大山

こちらはもともと豆腐料理が有名なところで、

毎年3月中旬に、大山の市営駐車場などを

使って行われるお祭りです。

直径4mの大鍋で湯豆腐をふるまう仙人鍋を

はじめ、椀子豆腐早喰い大会や手造り豆腐体験。

 

豆腐にちなんだ30余りのさまざまなイベントが

開催され、子供から大人まで楽しめるお祭りです。

≪うそつきとうふの日≫

鳥取県米子市 白鳳の里

なんだか変わったネーミングのおまつりですが、

こちらは名前の通り「豆腐」と「嘘つき」に

ちなんだイベントです。

鳥取県では、この日に豆腐を食べると1年間に

ついた嘘が帳消しになる、という言い伝えが

あるそうです。そんな「うそつきとうふの日」は

毎年12月8日。

イベントは、12月8日に1番近い土曜日に

行われます。

うそ払い神事のほか、とうふ鍋やどんぐり

うどん振る舞いなどのイベント。

ナイショのうそ入れポストに今年ついたうそを

入れて宮司さんに焼納うそ払いをしてもらえたり、

うその数だけドラを叩いてうそ払いしたりする

そうです。

めちゃくちゃドラを叩いている人を見かけたら、

思わず「あの人はめちゃくちゃ嘘つきだ!」って

思ってしまいそうですね(笑)

でも安心してください。ついた嘘を帳消しに

できる日ですので、その日を過ぎれば嘘つき

ではなくなるのですから^^

豆腐の日を作った日本豆腐協会とは!?協会サイトには豆腐レシピも!

 

豆腐の日を作った日本豆腐協会とは!?協会サイトには豆腐レシピも!

豆腐の日レシピ

皆さんは、「日本豆腐協会」をご存知ですか?

豆腐の日を制定した団体です。

(公式HP→http://www.tofu-as.com/index.html

日本豆腐協会とは、ざっくり説明すると、

日本の豆腐業界を代表する豆腐製造業者たちが、

よりよい豆腐を国民に提供するため、みんなで

協調し、業界の健全な育成、発展のために

設立されました。

豆腐製品の生産、物流体制を整備し、消費者の

ニーズに答えるため、製造技術、品質、流通、

環境に関する教育、研修など、多くの活動を

行っています。

そんな日本豆腐協会のHPには、豆腐料理の

レシピも記載されています。

レシピを1つご紹介します。

■ 豆腐のゴママヨディップ

≪材料(4人分)≫
★きぬごし豆腐 1/2丁
★練りごま  大さじ2
★マヨネーズ 大さじ2
★はちみつ  大さじ1/2
★塩、粗びきこしょう 各少量
★にんじん、セロリ、アスパラガス、フランスパンなど(お好みの野菜など)

≪作り方≫
1.きぬごし豆腐はキッチンペーパーでしっかり水気を切る。
2.1を万能ザルで裏ごししてから、★を加え混ぜてディップを作り、容器に盛り付ける。
3.野菜は棒状に切ったり、必要なものはゆでる。
4.フランスパンは棒状に切り、オーブントースターでこんがり焼く。
5.野菜などを盛り付け、2をつけていただく。

肉豆腐やスンドゥブなど、公式HPに他にもレシピが記載されていますので、
興味のある方は見てみてはいかがでしょうか。
(公式HP→http://www.tofu-as.com/index.html

豆腐が好きで好きでたまらない!なんていう方は、
豆腐マイスターを目指してみてはいかがでしょうか?
http://mytofu.jp/

まとめ

タンパク質や脂質など、体の基礎的な栄養素だ
けではなく、体を調節して健康を維持、増進
させる食品「機能性食品」としても注目されて
いる豆腐。

これからもぜひ、食卓で活躍させていってくださいね。

豆腐のイベントにも、もし機会があれば行って
みると面白そうですよ。

以上、豆腐の日やイベントについてご紹介しました。

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